Ementa

Ovos marinados, maionese picante, lascas de atum seco

Salada de algas com molho de sésamo

Fatias de atum braseado com molho de tomate assado

Charuteiro, toranja, laranja, chalota, coentros

Tártaro de carne bovina com gema de ovo curada e pickle de malagueta

Tiras de frango fritas em massa de cerveja, molho agridoce com ananás

Beringela crocante com glacê de miso e caju

Salmão fresco, queijo Philadelphia, camarão, tempura de cebola, manga, pepino, molho unagi

Atum fresco, Philadelphia, pepino, abacate, lascas de atum seco

Salmão fresco, Philadelphia, pepino, abacate, molho unagi

Salmão braseado, Philadelphia, pepino, abacate, caviar fumado

Atum tataki, salmão fresco, Philadelphia, pepino, abacate, molho unagi, salada de algas

Charuteiro, queijo Philadelphia, pepino, abacate, caviar fumado

Charuteiro, queijo Philadelphia, pepino, abacate, molho unagi

Atum, maionese picante, queijo Philadelphia, pepino, abacate, lascas de atum seco

Shokupan, frango crocante, aioli de anchova, couve, molho tonkatsu

Shokupan, porco crocante, aioli clássico, couve, molho tonkatsu

Shokupan, cogumelo Juba de Leão panado, maionese de kimchi, couve, molho tonkatsu

Shokupan, katsu de carne picada, maionese, pickles, queijo cheddar, couve, molho tonkatsu

Frango panado, kimchi de ananás, maionese de kimchi, molho tonkatsu, arroz

Porco panado, omelete, molho tonkatsu, arroz

Cogumelo Juba de Leão panado, omelete, molho tonkatsu, arroz

Katsu de carne picada, ovo estrelado, batatas fritas, molho tonkatsu, arroz

Caldo de peixe, raviolis de peixe branco, massa caseira

Caldo de porco e vaca, kimchi, ovo marinado, massa caseira, porco chashu

Caldo de legumes, algas, cogumelos, massa caseira

Cogumelos e couve, massa caseira

Lula, mexilhões e molho unagi, massa caseira

Carne picada e beringela assada, massa caseira

Frango, camarão, molho cremoso, caviar fumado

Carne de vaca, cebola, óleo de malagueta

Carne de porco, couve

Coxas de frango salteadas, pimento doce, aipo, cenoura, amendoim, coentros

Vaca, manteiga picante, gema marinada, molho tonkatsu

Doce de framboesa, bolacha

Confirme a preparação atual do cheesecake com a equipa.

Bolo de Berlim, chocolate branco e creme de matcha